Cette recette de poitrine de poulet panée aux cacahuetes est facile à réaliser et offre une texture croustillante et une saveur délicieuse.
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels de la cuisine française, avec une touche de créativité et d'exotisme grâce aux cacahuetes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les poitrines de poulet en lanières fines
Mélanger la farine avec du sel et du poivre, puis passer les lanières de poulet dans ce mélange
Battre les œufs dans un bol, puis tremper les lanières de poulet dans les œufs battus
Mélanger les cacahuetes avec les chapelures dans un bol, puis passer les lanières de poulet dans ce mélange
Faire chauffer l'huile dans une poêle, puis faire frire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Ajouter le Cognac et le beurre dans la poêle, puis laisser réduire pendant une minute
Verser la sauce sur les lanières de poulet cuites