Poitrines de poulet au four avec sauce crémeuse aux cinq poivrons
Des poitrines de poulet cuites au four et servies avec une sauce crémeuse aux cinq poivrons, des noix de pécan et des cranberries séchées
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis et j'ai décidé de la modifier pour la rendre plus crémeuse et savoureuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les noix de pécan et les cranberries séchées dans une assiette
Farinez légèrement les poitrines de poulet et secouez-les pour enlever l'excès de farine
Trempez les poitrines de poulet dans les œufs battus et ensuite dans le mélange de noix de pécan et de cranberries
Placez les poitrines de poulet dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée à l'extérieur et cuite à l'intérieur
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen
Ajoutez la farine et remuez constamment pendant 1 minute
Versez le lait et faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir
Ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu
Saupoudrez de ciboulette fraîche et assaisonnez de sel à goût
Servez les poitrines de poulet avec cette sauce crémeuse