Un plat de poisson frais et savoureux, cuisiné à la vapeur avec des saveurs asiatiques
Le tilapia est un poisson très polyvalent, qui peut être cuisiné de différentes manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le poisson en le vidant et en le nettoyant
Faire des incisions sur les deux côtés du poisson pour faciliter la pénétration des saveurs
Mélanger la sauce soja, le gingembre, l'huile de sésame, l'ail et les flocons de poivre
Appliquer une petite partie de la sauce sur le poisson, notamment dans les incisions
Mélanger le chou napa et les oignons verts avec le reste de la sauce
Disposer le chou sur une assiette résistante à la chaleur, puis placer le poisson dessus
Placer l'assiette dans le haut de la vapeuse
Ajouter de l'eau dans le bas de la vapeuse, environ 7-8 cm
Faire chauffer l'eau à feu vif, puis réduire le feu une fois que l'eau bout
Faire cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque, environ 15-20 minutes
Servir le poisson chaud, saupoudré de graines de sésame