Un poisson pané croustillant et délicieux, inspiré de la cuisine américaine du Sud
Ce plat est inspiré de la cuisine américaine du Sud, où le poisson pané est un incontournable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile dans une poêle épaisse à 190 degrés Celsius
Mélanger la farine de maïs et la farine dans un bol peu profond
Dans un autre bol, battre les œufs
Ajouter le lait et bien mélanger
Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre
Tremper le poisson dans le mélange d'œufs et recouvrir de la mixture de farine de maïs
Faire frire quelques morceaux de poisson à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
Égoutter sur du papier absorbant