Un poisson pané croustillant et délicieux, servi avec des frites et des légumes
Cette recette est inspirée de la tradition britannique du fish and chips
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, mélanger la farine, l'oeuf, le sel, la muscade et le lait
Battre le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse
Couper les filets de poisson en morceaux
Enrober chaque morceau de poisson de la pâte
Faire chauffer l'huile dans une friteuse à 180-190°C
Faire frire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égoutter les morceaux de poisson sur du papier absorbant
Servir avec des frites et des légumes