Un plat de poisson qui allie les saveurs exotiques du mahi mahi avec les notes fraîches du citron et de la menthe
Ce plat a été inspiré par les saveurs des Caraïbes, où le mahi mahi est un poisson très apprécié
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez le mahi mahi sur une plaque de cuisson
Badigeonnez-le d'huile végétale et saupoudrez de poudre de Cajun
Laissez reposer pendant au moins 15 minutes
Pendant ce temps, mélangez délicatement les mangues, les tomates, l'huile d'olive, le jus de citron, les oignons et les jalapenos
N'overmixez pas
Faites cuire le poisson pendant environ 10-15 minutes sans le retourner
Juste avant de servir, ajoutez la menthe fraîche à la salsa
Placez une mound de riz jasmine au centre d'un plat, entouré du poisson et garni de la moitié de la salsa
Placez le reste de la salsa dans un bol et servez