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Papillon de poisson à l'italienne

Papillon de poisson à l'italienne

Un délicieux plat de poisson cuit à la poêle avec des saveurs italiennes

Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et est parfaite pour un dîner en famille

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère
Cuillère
1
Couteau
Couteau
1

Ingredients

4
Papillon de poisson
4 Unité
Oignon
Oignon
1 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Vin blanc
Vin blanc
1 Verre
Tomate en boîte
Tomate en boîte
1 Boîte
Olive noire
Olive noire
10 Unité
Piment en flocons
Piment en flocons
1 Pincée
Persil
Persil
1 Unité
Citron
Citron
1 Unité
Sel
Sel
1 Pincée

Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen

Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire pendant 1 minute

Ajoutez le poisson et faites-le cuire pendant 2 minutes de chaque côté

Ajoutez le vin blanc, les tomates en boîte et la moitié des piments en flocons

Coupez les olives noires en deux et ajoutez-les à la poêle

Assaisonnez de sel à votre goût et laissez mijoter pendant 10 minutes en arrosant le poisson de temps en temps

Hachez le persil et ajoutez-le à la poêle

Pressez le jus de citron sur le poisson et laissez mijoter pendant 1 minute

Servez le poisson avec la sauce