Un délicieux poisson frit épicé à l'indienne, préparé avec du cabillaud, des épices, du gingembre et du citron
La cuisine indienne est réputée pour ses saveurs et ses épices, et ce plat de poisson frit épicé en est un exemple parfait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le poisson à l'eau froide et le sécher avec du papier absorbant
Dans un bol, mélanger le sel, les épices, le gingembre et le citron pour former une pâte
Frotter le poisson avec la pâte
Laisser le poisson reposer à température ambiante pendant 20 minutes
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Faire frire le poisson pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit
Garnir avec de la coriandre fraîche et des tranches de citron