Poisson et légumes sautés est un plat rapide et savoureux préparé avec des crevettes, des légumes et une sauce soja-chili, servi sur du riz blanc.
Cette recette de Poisson et légumes sautés est inspirée de la cuisine asiatique traditionnelle, où les sautés de légumes et de fruits de mer sont des incontournables.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'eau, la sauce soja, la sauce chili, le miel, le vinaigre de riz et la poudre d'ail
Laissez reposer la sauce pendant quelques minutes
Faites chauffer l'huile végétale dans un wok à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'huile commence à briller
Ajoutez les légumes et le poivre noir, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants
Ajoutez l'huile de sésame aux légumes et mélangez bien
Retirez les légumes du wok et mettez-les dans un plat, couvrez et laissez reposer
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet
Remettez le wok à feu et ajoutez les crevettes, faites sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes
Remettez les légumes dans le wok, faites un trou au centre et mélangez la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe
Mélangez bien tous les ingrédients et servez sur le riz chaud