Une recette de poisson épée grillé avec une marinade jerk et servi avec de la coriandre fraîche.
Le jerk, originaire de la Jamaïque, est une marinade traditionnelle qui donne une saveur unique et piquante à ce poisson épée grillé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le sel, le poivre, l'ail, le jerk et la coriandre dans un bol.
Ajouter le poisson épée au mélange et laisser mariner pendant 1 heure.
Préchauffer le grill à feu moyen.
Griller le poisson épée pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point.
Servir immédiatement, garni de coriandre fraîche et de tranches de citron.