Un poisson cuit dans un bouillon parfumé aux oignons, ail, laurier et vinaigre, servi avec des pommes de terre cuites et un filet d'huile d'olive
Ce plat est typiquement préparé en Croatie lors des occasions spéciales et des fêtes de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Utilisez une grande casserole avec un rebord bas et ajoutez de l'eau
Ajoutez les oignons, l'ail, les feuilles de laurier et le poivre, puis faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Pendant ce temps, nettoyez le poisson
Ajoutez le sel, le vinaigre et l'huile d'olive, puis ajoutez le poisson dans l'eau bouillante et faites cuire pendant environ 5 à 20 minutes
Pour servir, retirez le poisson et mettez-le sur une assiette avec des pommes de terre cuites
Recouvrez avec un filet d'huile d'olive supplémentaire et servez
Pour la soupe, faites cuire du riz, filtrez l'eau, ajoutez du persil et de l'huile d'olive, et vous obtiendrez une délicieuse soupe