Un poisson créole aux épices, préparé avec des légumes frais et des épices pour un repas sain et délicieux
Le poisson créole aux épices est un plat traditionnel de la cuisine créole, originaire des îles des Caraïbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajoutez les carottes et les céleris hachés et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez la courgette et le poivron hachés et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez la feuille de laurier, le thym, les tomates, le jus de tomate et le bouillon de légumes
Laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez la sauce piquante, le sel et le poivre
Remuez le jus de citron et le poisson dans la casserole
Laissez mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement à la fourchette
Servez le poisson créole aux épices chaud, garni de persil frais et accompagné de quartiers de citron