Un poisson cod cuit à la perfection et servi avec une sauce créole aux crawfish et crevettes
La première fois que j'ai goûté ce plat, j'étais au bord du lac, entouré de mes amis et de ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer un grill ou une poêle à feu moyen et vaporiser avec de l'huile de cuisson
Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre noir et le placer sur le grill
Cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Sauce : faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail et le mélange d'épices créoles, puis verser la crème liquide
Laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié
Ajouter les crawfish et les crevettes, puis remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste chauffés
Assaisonner avec du sel et du poivre noir à goût
Servir le poisson avec la sauce crawfish et garnir avec des feuilles de persil et des oignons verts