Ce plat de poisson braisé au chili et bière est une recette délicieuse et facile à préparer. Le poisson est cuit dans une sauce riche et parfumée à base de chili, de bière et de tomates.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu déguster un poisson braisé au chili et bière qui m'a vraiment impressionné.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand sac en plastique, mélangez la farine, le chili en poudre, l'ail et le sel
Ajoutez le poisson et couvrez-le uniformément de la mixture
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer le poisson de tous les côtés, environ 3 minutes par côté
Retirez le poisson de la poêle et mettez-le de côté
Ajoutez les oignons à la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez la bière, les tomates avec leur jus, la sauce Worcestershire et la sauce Tabasco
Faites cuire le tout pendant environ 5 minutes, puis ajoutez le poisson cuit et faites-le cuire pendant encore 10-15 minutes, en le retournant occasionnellement