Un ragout de morue aux pois chiches et olives, préparé avec amour et soin
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les pois chiches, une source de protéines végétales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter l'ail, le vin blanc et les feuilles de laurier, laisser réduire légèrement
Ajouter les tomates, les pois chiches, les olives, le sel et le poivre, ainsi que l'eau
Laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter le poisson et laisser cuire pendant 6 à 8 minutes