Un filet de poisson cuit à la perfection et servi avec une sauce au moulin de moutarde crémeuse et parfumée
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Normandie, où le poisson frais et la moutarde sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et essuyez les filets de poisson
Mélangez la crème fraîche, la moutarde de Dijon, la moutarde de Meaux, les échalotes et les câpres dans un bol
Salez et poivrez les filets de poisson
Placez les filets de poisson sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Versez la sauce au moulin de moutarde sur les filets de poisson
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Servez le poisson avec la sauce au moulin de moutarde