Un plat de poisson préparé avec des clams, des oignons, de l'ail et du persil, le tout dans une sauce verte crémeuse
Ce plat a été inspiré par les recettes traditionnelles de la Méditerranée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les clams dans de l'eau glacée pour les nettoyer
Hacher les oignons, l'ail et le persil en petits morceaux
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle profonde et ajouter les oignons, l'ail et le persil
Ajouter les clams et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le vin blanc et laisser réduire
Ajouter de l'eau et les légumes optionnels, puis porter à ébullition
Retirer les clams qui ne se sont pas ouverts et ajouter le poisson
Laisser cuire pendant 10-15 minutes
Servir chaud, accompagné de riz ou de couscous