Les pois sucrés sont cuits à la perfection et mélangés avec un sauce citronnée pour un accompagnement délicieux et frais
Les pois sucrés sont un ingrédient polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais cette recette met en valeur leur saveur naturelle avec un zeste de citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajoutez les pois sucrés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Égouttez les pois et plongez-les dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson
Égouttez à nouveau les pois et coupez-les en deux en diagonale
Dans un bol moyen, mélangez le zeste de citron, le jus de citron, l'huile d'olive, le moutard de Dijon, le sucre et le sel avec un fouet
Ajoutez les pois et mélangez délicatement pour les enrober de sauce