Les pois mous sont un ingrédient de base de la cuisine irlandaise, souvent servi avec de la viande ou comme accompagnement.
Les pois mous ont une longue histoire en Irlande, où ils étaient considérés comme un aliment de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les pois dans un bol et ajoutez du bicarbonate de soude.
Versez de l'eau bouillante sur les pois et laissez-les tremper pendant la nuit.
Le lendemain, égouttez les pois et couvrez-les à peine d'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres, environ 15-20 minutes.
Égouttez les pois et ajoutez du sel, du poivre, une pincée de sucre et du beurre.
Mélangez bien et servez.