Des poires rôties au sel et servies avec une sauce caramel maison
Ce dessert est inspiré de la cuisine française traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et épluchez les poires, puis coupez-les en deux et retirez les pépins
Disposez les poires dans un plat allant au four et couvrez-les de sel
Faites cuire les poires pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, préparez la sauce caramel en faisant chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen
Lorsque le sucre est dissous, augmentez le feu et laissez bouillir pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que la sauce caramel se forme
Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre et la crème
Servez les poires rôties avec la sauce caramel chaud
Décorez avec des feuilles de persil ou de la crème fraîche, si désiré