Des poires cuites au four avec une sauce au kirsch et à la crème
Les poires au kirsch sont un dessert traditionnel français qui remonte au XIXe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Peler les poires, les quartier et les épépiner
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les poires et cuire pendant une minute
Saupoudrer de sucre et d'un filet de kirsch
Cuire en retournant les poires fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Disposer les poires dans un plat à four, côté coupé vers le bas
Ajouter la crème dans la poêle et porter à ébullition à feu vif
Verser la sauce sur les poires et enfourner pendant 10 minutes
Servir chaud