Des poires pochées dans un sirop parfumé à la cannelle, servies avec un caramel chaud
Cette recette est inspirée de la tradition française de pocher les fruits dans un sirop aromatique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre et 2 litres d'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à feu moyen et laissez frémir
Ajoutez une demi-cannelle en bâton
Pendant ce temps, évidez les poires par le bas en laissant les tiges intactes
Ajoutez les poires à la casserole
Faites cuire pendant environ 20 minutes en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Transférez les poires dans un plat et laissez-les refroidir
Placez chaque poire sur une petite assiette
Saupoudrez de cannelle en poudre et arrosez de caramel chaud