Une poêle de chou frisé aux pois chiches et pancetta, un plat savoureux et sain.
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle, où le chou frisé et les pois chiches sont des ingrédients courants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et cuire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les gousses d'ail et les faire cuire pendant une minute supplémentaire
Ajouter les flocons de piment rouge et les faire cuire pendant quelques secondes
Ajouter le chou frisé dans la poêle et le faire cuire à feu moyen pendant quelques minutes, en remuant régulièrement
Saluer à convenance et ajouter les pois chiches, puis faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Servir chaud et déguster