Ces plaits sont parfaits pour un goûter ou un dessert léger. Les raisins et la vanille se marient à merveille dans une pâte légère et croustillante.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai eu le plaisir de déguster ces délicieux plaits dans un café traditionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, combinez l'huile, le quark, le lait, le sucre, la vanille et le sel.
Dans un deuxième bol, combinez la farine et la poudre à pâte, puis ajoutez-les aux ingrédients humides.
Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Incorporez les raisins, puis divisez la pâte en quatre portions égales.
Divisez chaque portion en trois parties égales, puis roulez-les en longs cylindres.
Prenez trois des cylindres et tressez-les en un plat.
Placez les plaits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de glace.
Faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.