Cette recette de pizza italienne aux trois fromages est parfaite pour les mois d'hiver. Avec une base de pâte maison, une sauce tomate savoureuse et un mélange de fromages fondants, cette pizza est un vrai régal pour les papilles. Servez-la avec une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré.
La pizza aux trois fromages est l'une des variantes les plus populaires de la pizza italienne. Elle est appréciée pour sa richesse en saveurs et sa texture fondante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levure, l'eau tiède et le sucre dans un grand bol. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
Versez la farine dans un autre bol et ajoutez le mélange de levure. Ajoutez l'huile d'olive et le sel, puis pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préchauffez votre four à 220°C.
Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur une surface farinée pour obtenir la taille et la forme désirées.
Badigeonnez la pâte de sauce tomate, puis répartissez les fromages râpés (mozzarella, parmesan, gorgonzola) uniformément sur toute la surface.
Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Sortez la pizza du four, laissez-la reposer quelques minutes, puis découpez-la en parts et dégustez !