Préparez une délicieuse pizza italienne aux trois fromages en suivant les étapes de préparation de la pâte et de cuisson.
La pizza italienne est un plat qui trouve ses racines dans l'histoire de Naples, où les premières pizzas ont été préparées au 18e siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levure, l'eau tiède et le sucre dans un grand bol. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
Versez la farine dans un autre bol et ajoutez le mélange de levure. Ajoutez l'huile d'olive et le sel, puis pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préchauffez votre four à 220°C.
Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur une surface farinée pour obtenir la taille et la forme désirées.
Badigeonnez la pâte de sauce tomate, puis répartissez les fromages râpés (mozzarella, parmesan, gorgonzola) uniformément sur toute la surface.
Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Sortez la pizza du four, laissez-la reposer quelques minutes, puis découpez-la en parts et dégustez !