Cette pizza est une variante de la classique, avec du tofu et du kimchi pour ajouter du piquant
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Corée du Sud, où j'ai pu déguster cette pizza unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les farines, le sel et la levure dans un grand bol
Ajouter l'eau et l'huile d'olive, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laisser reposer la pâte pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte sur un plat à pizza
Ajouter le tofu, le kimchi, le fromage de mozzarella et les oignons verts
Mettre la pizza au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu