Un mélange harmonieux de citrouille, patate douce et riz, accommodé de sage et de baies de laurier
La citrouille et la patate douce sont des ingrédients typiques de l'automne, c'est pourquoi j'ai décidé de les associer dans un pilau savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Disposez la citrouille et la patate douce en une couche uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de spray de cuisson
Faites cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés
Remuez après 18 minutes
Retirez de la plaque de cuisson et mettez de côté
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé
Ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail
Faites sauter pendant 3 minutes
Ajoutez le bouillon et les ingrédients restants au mélange d'oignon, en remuant pour mélanger
Portez à ébullition
Couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé
Retirez du feu, jetez la feuille de laurier
Ajoutez le mélange de citrouille et patate douce, en remuant doucement pour combiner