Un pilaf végétal aux herbes et fruits secs, préparé avec des légumes frais, des herbes aromatiques et des fruits secs, pour un repas sain et équilibré
Cette recette est inspirée de la cuisine végétarienne, qui met en avant les saveurs et les textures des légumes et des herbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajouter les oignons et faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter les poivrons et les carottes, et faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter les champignons et les branches de céleri, et faire sauter pendant 4 minutes
Ajouter le riz cuit et mélanger délicatement pour bien incorporer les légumes
Baisser le feu et ajouter les raisins secs, les graines de carvi, le basilic, la sauge, l'origan, les feuilles de céleri, le thym et les abricots séchés
Mélanger doucement pour bien incorporer les ingrédients
Couvercle sur la poêle et faire cuire à feu doux pendant environ 6-8 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit chaud et les ingrédients soient bien mélangés
Ajouter le fromage et faire fondre légèrement
Servir chaud