Un délicieux mélange de riz et d'orge cuit avec des amandes et des herbes, idéal pour accompagner vos plats principaux.
Le pilaf est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans les cuisines du Moyen-Orient et de l'Asie Centrale, où il est souvent servi lors des grandes occasions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les amandes et faites-les torréfier pendant quelques minutes
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez le riz et l'orge, then ajoutez le bouillon de poulet, le vin blanc et les herbes
Faites cuire le mélange à feu doux pendant quelques minutes, en remuant régulièrement
Transférez le pilaf dans un plat allant au four et couvrez-le de papier aluminium
Faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le riz et l'orge soient tendres et que le liquide ait été absorbé