Ce pilaf de champignons et herbes est un plat simple et délicieux qui prend un peu de temps à cuisiner, mais qui vaut la peine d'attendre. Il est idéal pour un repas en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette dans un magazine de cuisine australien et je l'ai adaptée à mes goûts. Elle est devenue un classique dans ma cuisine !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce soja et le miel dans un grand plat et ajouter les champignons
Remuer pour mélanger, puis couvrir et réfrigérer pendant une heure
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le riz, remuer pour mélanger
Ajouter les champignons marinés, le bouillon et remuer pour mélanger
Laisser bouillir à feu moyen, puis verser dans un plat allant au four
Couvrir avec un couvercle hermétique et enfourner pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé
Remuer avec du poivre, du sel et des herbes fraîches
Laisser reposer pendant 5 minutes, puis éparpiller avec une fourchette
Servir chaud