Pilaf d'Espagne épicé au safran
Ce pilaf d'Espagne épicé au safran est un plat délicieux et parfumé qui mêle les saveurs de l'Espagne et de la Méditerranée. Il est préparé avec du riz Arborio, des légumes frais, des épices et du safran, ce qui lui donne une couleur jaune vif et un parfum unique.
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, car il est facile à préparer et peut être servi en grandi quantité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un plat à sauce avec un couvercle.
Ajoutez les oignons et les poivrons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les gousses d'ail, les herbes fraîches, les courgettes, les poivrons rouges et les tomates et faites cuire pendant 10 minutes avec le couvercle.
Ajoutez le riz Arborio, le bouillon de poulet et le lait de safran, puis mélangez bien et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide presque absorbé.
Ajoutez les pois surgelés, le sel et le poivre, puis laissez cuire pendant 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.