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Poulet aux pieds braisés

Les pieds de poulet sont cuits dans un mélange de sauce soja foncée, de vin de riz, de gingembre, d'oignons verts et de sauce barbecue pour créer un plat savoureux et tendre.

Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique, où les pieds de poulet sont souvent utilisés pour créer des plats délicieux et tendres.

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1
Planche à découper
Planche à découper
1

Ingredients

4
Pieds de poulet
4 Unité
Sauce soja foncée
Sauce soja foncée
2 Cuillère à soupe
Vin de riz
Vin de riz
1 Cuillère à soupe
Gingembre
Gingembre
0.5 Tasse
Oignons verts
Oignons verts
0.5 Tasse
Sauce barbecue
Sauce barbecue
1 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
1 Cuillère à café
Anis étoilé
Anis étoilé
1 Pincée
Zeste d'orange
Zeste d'orange
1 Zeste
Poivre
Poivre
1 Pincée
Eau
Eau
1 Litre

Instructions

Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole à feu moyen

Ajouter les pieds de poulet et les faire dorer de tous côtés

Ajouter les ingrédients restants, y compris la sauce soja foncée, le vin de riz, le gingembre, les oignons verts et la sauce barbecue

Faire mijoter à feu doux pendant environ 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pieds de poulet soient tendres

Servir chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche et de tranches de gingembre