Préparez des pickles sucrés express en quelques minutes au micro-ondes avec des cornichons, oignon et une marinade sucrée et épicée.
Les pickles ont une longue histoire qui remonte à l'Antiquité, où les légumes étaient conservés dans du sel et des épices pour être consommés pendant l'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélangez le sel, le curcuma, les graines de moutarde et de céleri avec le vinaigre blanc et le sucre afin d'obtenir une marinade homogène.
Coupez les cornichons et l'oignon en rondelles fines, puis déposez-les dans un bol adapté au micro-ondes.
Versez délicatement le mélange d'épices sur les légumes en veillant à bien les enrober.
Faites cuire au micro-ondes, à puissance maximale, pendant 5 minutes en laissant le récipient découvert.
Remuez la préparation, puis remettez-la au micro-ondes pour 5 minutes supplémentaires.
Laissez refroidir complètement avant de transvaser la préparation dans un bocal en verre propre.
Placez le bocal au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 30 minutes avant de déguster.
Savourez ces pickles sucrés et acidulés en accompagnement de vos plats préférés.