Un mélange de petits pois fraîcheurs, menthe et oignons verts, tous liés par un beurre fondu et un peu de sel
Cette recette est inspirée des jardins d'été, où les petits pois fraîcheurs sont à leur meilleur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole
Pendant ce temps, écossez les petits pois
Faites cuire les petits pois dans l'eau bouillante pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égouttez les petits pois et mettez-les dans un bol moyen
Pendant que les petits pois cuisent, taillez les oignons verts en fines lamelles et mettez-les de côté
Hachez la menthe et mettez-la de côté
Ajoutez le beurre fondu aux petits pois et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés
Ajoutez les oignons verts, la menthe et un peu de sel, et mélangez bien
Servez immédiatement