Ces petits pains sont parfaits pour accompagner un repas ou pour être dégustés seuls
Ces petits pains sont inspirés de la recette classique des Texas Roadhouse Rolls, mais avec une touche personnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre la levure dans l'eau tiède avec une cuillère à café de sucre
Laisser reposer jusqu'à ce que la levure soit devenue mousseuse
Mélanger la levure, le lait, le sucre et suffisamment de farine pour obtenir une pâte moyenne
Battre énergiquement
Ajouter le beurre fondu, les œufs et le sel
Battre à nouveau
Ajouter suffisamment de farine pour former une pâte douce
Saupoudrer une petite quantité de farine sur le plan de travail et laisser reposer la pâte
Pendant ce temps, graisser un grand bol
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et satinée, puis la placer dans le bol graissé
Retourner la pâte pour graisser le dessus
Couver et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Pétrir à nouveau
Sortir la pâte du bol et la diviser en portions pour former les petits pains
Laisser reposer 10 minutes
Donner la forme désirée aux petits pains
Placer les petits pains sur des plaque de cuisson graissées
Laisser lever à nouveau jusqu'à ce que les petits pains aient doublé de volume
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés
Badigeonner immédiatement de beurre