Une recette délicieuse de petits pains au beurre caramelisé, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Les petits pains au beurre sont une tradition pâtissière française qui remonte au XIXe siècle. Le beurre caramelisé ajoute une touche de gourmandise supplémentaire à cette recette classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure sèche.
Ajoutez le lait en poudre et mélangez bien.
Dans un autre bol, combinez l'eau tiède et l'œuf, puis remuez pour bien mélanger.
Faites un trou au centre des ingrédients secs et versez le mélange d'eau et d'œuf.
Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préchauffez le four à 200°C.
Graissez un moule à muffins avec du beurre ou de la margarine.
Divisez la pâte en 12 portions égales et placez-les dans le moule à muffins.
Laissez les petits pains lever à nouveau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Enfournez les petits pains pendant 16-18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant que les petits pains cuisent, préparez le beurre caramelisé en mélangeant le beurre, la cassonade et la cannelle dans un bol.
Une fois les petits pains cuits, badigeonnez-les de beurre caramelisé.
Servez les petits pains chauds et savoureux avec le beurre caramelisé.