Petit déjeuner végétarien mexicain
Un mélange de saveurs mexicaines et de ingrédients frais pour un petit déjeuner végétarien délicieux
Cette recette est inspirée des traditions culinaires mexicaines, avec un twist végétarien pour un petit déjeuner équilibré et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter l'oignon et le poivron vert, faire sauter pendant 2-3 minutes
Ajouter les œufs, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien brouillés
Mélanger la crème aigre, faire chauffer pendant 1 minute
Étaler le mélange sur les tortillas, rouler et placer dans un plat à four beurré
Verser la sauce piquante sur le dessus et saupoudrer de fromage
Faire cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes
Servir chaud, accompagné d'avocat tranché ou de guacamole si désiré