Un mélange de saucisses, de grits, d'œufs et de fromage pour un petit déjeuner copieux
Les grits sont un plat traditionnel du sud des États-Unis, souvent servi avec des saucisses et des œufs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle lourde à feu moyen et faites dorer les saucisses, en les cassant avec une spatule
Égouttez l'excès de graisse
Mettez les saucisses de côté
Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition et ajoutez les grits
Couvrez et réduisez le feu à bas, puis continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant occasionnellement
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre
Ajoutez la farine, le poivre et le lait, et faites cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement
Ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé
Ajoutez les saucisses et la moitié de la sauce au fromage aux grits cuits
Versez le mélange dans un plat à gratin légèrement graissé
Avec le dos d'une grande cuillère, faites 4 dépressions dans les grits
Cassez un œuf dans chaque dépression
Faites cuire au four à 160°C pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits comme désiré
Réchauffez la sauce au fromage restante pour la servir avec les grits et les œufs