Un mélange d'herbes fraîches et de fromage parmesan pour accompagner vos pâtes ou vos plats de viande
Le pesto est un condiment italien traditionnel qui se prépare avec des herbes fraîches, du fromage et des noix
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les noix de pin et les gousses d'ail dans un robot de cuisine et mixer jusqu'à obtenir une poudre fine
Ajoutez les feuilles de sauge, les feuilles de persil, les feuilles d'épinard, le fromage parmesan, le jus de citron et le sel, puis mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en continuant à mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène
Versez la sauce dans un bol et servez avec des pâtes ou des viandes
Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines
Pour une conservation plus longue, mettez la sauce dans des sacs de congélation et conservez-les au congélateur