Un pesto frais et léger préparé avec des fleurets de brocolis, du basilic, de l'ail et des pignons
Le pesto est un classique de la cuisine italienne, cette variante au brocolis est une façon délicieuse de profiter des légumes de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les fleurets de brocolis dans le bol d'un blender
Ajoutez les feuilles de basilic, l'ail, les pignons, le sel, le poivre et l'huile d'olive
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez le pesto dans un bol et mélangez avec le parmesan râpé
Servez immédiatement en tossedant avec des pâtes chaudes et beurrées
Vous pouvez conserver le pesto au réfrigérateur pendant une semaine ou le congeler pour plus tard