Un délicieux plat de pâtes crémeux, parfumé au basilic et au parmesan, idéal pour un repas en famille
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où les pâtes sont souvent servies avec des sauces crémeuses et parfumées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte sur le feu moyen
Ajouter les gousses d'ail et les flocons de piment rouge, faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doré
Ajouter les tomates concassées, le sucre, l'eau, les pennes et le sel, faire cuire pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente
Si les pennes deviennent trop sèches, ajouter un peu d'eau
Préchauffer le four à 220°C
Ajouter la crème, le parmesan, le basilic et le poivre, mélanger bien
Saupoudrer de mozzarella râpée et faire cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant