Des pennes cuites à la perfection et servies avec une sauce crémeuse au parmesan, préparée avec des saucisses italiennes et des herbes fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle et y faire revenir les saucisses italiennes
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire sauter pendant 1-2 minutes
Ajouter le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge
Ajouter la farine et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le lait et faire bouillir, en remuant constamment
Réduire le feu et ajouter le parmesan râpé, les herbes fraîches et faire cuire pendant 2-3 minutes
Faire cuire les pennes dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Égoutter les pennes et les ajouter à la sauce crémeuse
Mélanger bien et servir chaud, garni de scallions émincés et de parmesan râpé