Une recette simple pour préparer des pêches au vinaigre avec des épices.
Les pêches au vinaigre étaient un condiment populaire dans l'Europe médiévale, servies en accompagnement de viandes et de fromages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélanger le vinaigre, les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les graines de poivre
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser simmer pendant 5 minutes
Ajouter les pêches et laisser cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Retirer la casserole du feu et laisser les pêches refroidir dans le sirop
Une fois refroidies, verser les pêches et le sirop dans des bocaux stérilisés et les fermer hermétiquement