Pavé de viande à la créole
Un pavé de viande préparé avec du boeuf et du porc, parfumé avec des légumes et des épices créoles
Ce plat est souvent servi lors des occasions spéciales en Louisiane
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients pour la viande dans un grand bol
Ajoutez les légumes et les épices créoles, puis mélangez bien
Mettez la préparation dans un moule à cake et recouvrez d'une sauce créole
Faites cuire au four pendant une heure
Préparez la sauce créole en faisant fondre le shortening
Ajoutez la farine et faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit brune
Ajoutez les légumes et les épices créoles, puis laissez mijoter pendant quelques minutes
Ajoutez le lait et les tomates, puis laissez cuire pendant quelques minutes de plus