Des pâtes spaghetti servies avec une sauce crémeuse aux arachides et au sésame, parfumées au soja et au poivre de Cayenne
Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et des combinaisons de textures qui caractérisent la cuisine de ce continent
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes spaghetti dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pâtes et plongez-les dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson et les refroidir
Faites torréfier les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et dorées
Dans un bol, mélangez l'huile de canola, la pâte d'arachides, la sauce soja et le poivre de Cayenne
Mélangez la sauce avec les pâtes refroidies et ajoutez les graines de sésame torréfiées