Pâtes faites maison
Recette de pâtes fraîches à base de farine, d'œuf et de sel, idéale pour accompagner vos sauces préférées
Les pâtes faites maison sont une tradition qui remonte à plusieurs générations dans certaines familles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Pétrir la pâte pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes
Étaler la pâte en un rectangle de 12 x 16 pouces
Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes
Saupoudrer la pâte de farine et rouler en un cylindre
Couper le cylindre en fines tranches
Faire sécher les pâtes pendant au moins 1 heure
Faire bouillir les pâtes dans un grand volume d'eau salée pendant 15 minutes