Un mélange de pâtes fusilli, de crevettes fraîches, d'asperges tendres et de parmesan pour un plat qui allie simplicité et gourmandise
Cette recette est idéale pour les jours où l'on veut préparer un plat rapide et délicieux sans passer trop de temps en cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle, ajouter les oignons, l'ail et les feuilles de céleri, faire cuire pendant 4 minutes
Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié
Ajouter les crevettes, les tomates et les piments verts, faire cuire pendant 3-4 minutes
Faire cuire les pâtes fusilli dans une grande quantité d'eau bouillante salée, ajouter les asperges pendant les 2 dernières minutes de cuisson
Égoutter les pâtes et les asperges, les retourner dans la poêle avec le mélange de crevettes et de parmesan
Servir chaud, accompagné d'un peu de pain et d'un verre de vin rouge