Pâtes en Fête aux Légumes : un plat équilibré de pâtes rotini, bœuf haché et légumes variés, dans une sauce tomate.
Cette recette de Pâtes en Fête aux Légumes est inspirée des plats familiaux italiens traditionnels, où simplicité et saveurs locales se conjuguent pour des moments de convivialité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché extra maigre à feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une belle coloration.
Ajouter l'oignon coupé en dés, la carotte en petits cubes et la courgette en rondelles, puis laisser cuire quelques minutes pour attendrir les légumes.
Incorporer l'eau et la sauce tomate, puis ajouter les pâtes rotini. Bien mélanger pour que les ingrédients se combinent harmonieusement.
Porter le tout à ébullition, réduire ensuite le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Juste avant de servir, parsemer de mozzarella râpée et laisser fondre légèrement dans la chaleur du plat.
Servir chaud et apprécier ce mélange équilibré de saveurs et de textures.