Un mélange de pâtes, de viande et de légumes pour un repas copieux et savoureux
Cette recette est inspirée des traditionnelles pâtes italiennes, mais avec une touche de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole
Ajoutez du sel
Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive
Ajoutez la pancetta et les saucisses italiennes, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les oignons, les carottes et les gousses d'ail, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le vin rouge, le bouillon de boeuf et les tomates concassées, laissez mijoter pendant 10 minutes
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce, mélangez bien
Servez chaud, garni de persil frais et de fromage romano