Des pâtes fraîches accompagnées de crevettes fraîches et d'artichauts, le tout lié par une sauce légère et parfumée
Cette recette est inspirée des plats de pâtes italiens, mais avec une touche française grâce aux artichauts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée
Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir les oignons et les gousses d'ail dans de l'huile d'olive
Retirer les oignons et l'ail de la poêle et les mettre dans un bol
Ajouter le vin blanc, le jus de citron et le bouillon de poulet au mélange d'oignons et d'ail, et laisser réduire
Faire revenir les crevettes dans la poêle pendant quelques minutes
Ajouter les artichauts, le mélange d'oignons et d'ail, et la sauce à la poêle, et laisser chauffer pendant quelques minutes
Mélanger les pâtes cuites avec le mélange de crevettes et d'artichauts, et servir chaud